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あの日見たひまわりの花を忘れない

太陽に向かって花開くひまわりの花のように元気いっぱいに育って欲しい♪ そんな願いをこめてシーズー犬ひまわりとファヴィの日々を綴ります

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βカロチンの吸収率をアップ!にんじん嫌いのわんこにもおすすめ/にんじんのオムレツ&砂肝とカッテージチーズのサラダ 






先日までのあのぽかぽか陽気がウソのように
今日は一気に冷え込んでいます

おまけに雨まで降ってきて



傘もささずお外へ飛び出したファヴィ

まるで踊るかのように


雨に笑う勇気 誇らしくも見えたよ





あの日見たひまわりの花を忘れない♪ 





サッカーを通じて出会ったお友達から頂いたお土産

皿うどんチョコレート





あの日見たひまわりの花を忘れない♪ 





上品な甘さの

ベルギー産チョコレートが皿うどんの細麺と相性がよく

更にライスパフを加えることで
皿うどんの細麺の食感をひきたてるとか


パリパリの皿うどん麺にチョコレートをコーティングした

長崎ならではのスイーツでした





にんじんのオムレツ♪ 



 
ひまわりとファヴィのごはんは
にんじんのオムレツ

(にんじん・たまご・ブロッコリー・ミニトマト・太白胡麻油他)


①にんじんをすりおろす
(水気が出ないように力を入れてすりおろす)
②太白胡麻油少量をフライパンで熱し
すりおろしたにんじんを入れしんなりするまで炒める
③粗熱がとれたら溶きたまごに加え
オムレツを焼く手順で焼いてできあがり!


免疫力を高め

ガンなどの病気を予防する効果のあるにんじんは
βカロチンの含有量が豊富で
野菜の中でもトップを誇るほどです

油で炒めるとβカロチンの吸収率もアップ!

甘味がいっそう増すこの時期が食べごろです
風邪予防にもいいですよ~




砂肝とカッテージチーズのサラダ♪ 




砂肝とカッテージチーズのサラダ

(砂肝・手作りカッテージチーズ・自然薯・にんじん・さつまいも
白菜・トマト・ブロッコリー・オリーブオイル・りんご酢・バルサミコ他)



特にひまわりのごはんはその日の体調に合わせて
何種類かのごはんを作っています


アンモニアの産生をできるだけ抑制するために

動物性のたんぱく質を減らし
低たんぱく質の食事を与えなければいけません

肝臓に栄養をためられないので

できるだけ少しずつの食物を摂って
極端な空腹状態をさけることが

少しでも肝臓への負担を減らし

アンモニア等の肝性脳症を招く
有害な成分の生成量を下げることができるように

一度の量を少なめにして

回数を増やすようにしています

それでも体調がすぐれないときは
一日中何も食べないことも少なくはありません







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Posted on 2013/12/09 Mon. 22:50 [edit]

category: 難病

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09

コメント

 

かたんさん おはよです
いろんなスイーツありますね
おいしそう
甘いものはだいすき♪
見てるだけでもいいですね

人参ねこかぜにも効くかな?

URL | 空まま #- | 2013/12/10 10:15 | edit

こんにちは 

確かに急に気温が冷え込んできていますから気をつけないといけないですよね。
皿うどんチョコレートって驚きですね。お菓子とは思えないですよね(笑)

ワンちゃんのために手間ひまをかけて料理をなされてるんですね。
いつもお疲れ様です(^。^)

URL | よしお #- | 2013/12/10 14:59 | edit

全国的に・・・ 

荒れ模様の天候とか^^;

雨の中に飛び出したファヴィ君
濡れて大変だったのではi-198
思い切り
走りたかったのかナ・・・i-194

皿うどんチョコレ-ト???
残念ながら
お味の想像全く出来ません^^;
でも
かたんさんが「美味しいi-185」でしたら
間違いなしの美味しさですね(*^_^*)

にんじんオムレツ
と~っても美味しそうですi-80

かたんさんも
風邪予防 免疫アップに
ニンジンたくさん食べて下さいネv-22

URL | 田舎のオ-ドリ- #ZJmJft5I | 2013/12/10 15:25 | edit

 

こんばんは、
この雨と風で
秋がいっぺんに吹っ飛んでしまいましたね。
そして冬なんだけど、
冬には冬らしいイベント、
例えばイルミネーション。
透き通るような星座。
体は冷たくても
心はぽかぽか
だからと言って
無理して、体を冷やしてはいけませんよ。
クリスマスの事を想うと
ワクワク感も出てきますね。

URL | しがないおじさん #- | 2013/12/10 20:34 | edit

 

気温が低いですね。
体調はどうですか?

いつも読み逃げで、、、
頑張ってるなぁ、、と思いながら読ませていただいていますよ。
無理をしないでくださいね。
体調が悪い時は、身体 休めてくださいね。


少し前の記事の銀杏の絨毯
すごいねぇ、、
超高級じゅうたんだね。
分厚いもん。すごいなぁ。
そご~く素敵


URL | ランマロンまま #- | 2013/12/10 22:27 | edit

 

皿うどんチョコレートなんて、初めて知りました!
長崎にしかないのかしら。。。
美味しそう♪

でも、いつも本当に美味しそうなのは、かたんさんのお料理♪
旦那さんも、ひまわりちゃんもファビイちゃんも、みんな幸せね(*´-`)

すごすぎて、とても同じにはならないけど、あ、この食材も大丈夫なんだぁとか、いっぱい勉強になります。
ひまわりちゃんの体調をみながら献立を決めているのですね。
うちは、冬になって水分をあまり取らなくなっているので、汁だくさんにってことは気をつけてますけど、自信はないです。
でも、ガツガツ食べてくれたらそれで満足ですね♪
ひまわりちゃんもファビイちゃんも、きっといつも大満足ですね♪みかんとりんごのグラタンはおかわりもしちゃったんだね(*´-`)

こちらも急に寒くなりました。
かたんさんもどうか、風邪などには気をつけてお過ごしください。

URL | とんちびぷぅ #- | 2013/12/10 22:35 | edit

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