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あの日見たひまわりの花を忘れない

太陽に向かって花開くひまわりの花のように元気いっぱいに育って欲しい♪ そんな願いをこめてシーズー犬ひまわりとファヴィの日々を綴ります

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丸ごと食べる蒸し大豆パワー。。。/根菜と大豆の五目煮♪ 



 
 

ひまわりとファヴィのごはんには豆類を豊富に使います

特に畑の肉と言われる程
良質の植物性たんぱく質を豊富に含んでいる大豆は
毎日欠かすことがありません





あの日見たひまわりの花を忘れない♪ 





豆腐や豆乳、納豆・きなこなどの加工食品も
積極的に取り入れていますが
ふたりには大豆を丸ごと食べさせています

丸ごと食べるお勧めの方法は「蒸し大豆」!

水で戻してから煮てやわらかくする水煮大豆は
水溶性の栄養素(旨み)が水の中に溶けだしてしまいますが

蒸す場合は大豆の中に閉じ込められたままになるため
栄養素の損失が少なく大豆本来の旨みが生きてきます

蒸し大豆の方が水煮大豆に比べて

うまみ成分であるグルタミン酸が多く含まれているので
甘味があり美味しく感じます

大豆たんぱく質やイソフラボンなどの成分も
蒸し大豆の方が多く含まれています


是非お試し下さいませ





根菜と大豆の五目煮♪ 





ひまわりとファヴィのごはんは
根菜と大豆の五目煮

(赤鶏むね肉・ごぼう・にんじん・こんにゃく・ブロッコリー
昆布・蒸し大豆・昆布だし汁他)


  



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Posted on 2015/11/23 Mon. 22:50 [edit]

category: 手作りご飯

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23

コメント

 

こんばんは~♪

遅ればせながら
かたんパパさん。。。お誕生日おめでとうございます~v-315

いつまでも・・・いつまでも
かたんさんと
そして
ひまわりちゃんとファヴィくんとお幸せに~(*^^*)e-420

URL | 野の花 #- | 2015/11/24 00:03 | edit

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 |  # | 2015/11/24 07:46 | edit

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 |  # | 2015/11/24 09:33 | edit

ご無沙汰致しました・・・m(_ _)m 

ひまわりちゃん
ファヴィくんの 毎日の手作りご飯♪

本当に頭が下がります☆☆☆

ぷくぷく太っちょ♪蒸し大豆
彩りも綺麗な根菜 五目煮☆

愛情エッセンスたっぷり!
私も頂いてみたいデス(*^_^*)

気温差!
体調お気をつけて下さいネ☆☆☆

URL | 田舎のオ-ドリ- #ZJmJft5I | 2015/11/24 15:37 | edit

 

かたんさん おばんです・。

つやっつや・・・おらの肌のようだ・・・!!。笑)

URL | ひげ #- | 2015/11/25 16:26 | edit

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