あの日見たひまわりの花を忘れない

 




パパが買ってきたあつあつのおまんじゅう





 





あげいきなり





 





熊本名物でもあるいきなりだんごに
天ぷらの衣をつけて揚げてあり衣のサクッとした食感と
(気持ちいいくらいサクサクッとしています)

さつまいもの甘さと
あんこの甘さを引き立てる衣の塩加減がよくて美味しかったです
な
揚げたてをその場で食べたいなみたいな(笑)

(このお店のいきなり団子は
さつま芋であんこを挟んであります)





 



 

ひまわりとファヴィのごはんは
さつまいもと砂肝のオレンジ煮

(砂肝・鶏ささ身・さつまいも・かぼちゃ・にんじん・れんこん・オレンジ
有機オレンジジュース・EXVオリーブオイル他)





 

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親子そろって食事をする光景を見るのが好きでした


見ているだけで

幸せな気持ちにさせられたものです





 
(生後42日の頃)




パパとママのお皿にお顔を突っ込むこともせず

自分たちに与えられたごはんを
お顔をあげることなく夢中で食べる子どもたち


ひまわりとファヴィ、さくらことルイの食事をする姿！

今でも鮮明にその時の光景がよみがえります

離乳食の時から手作りだったせいか
好き嫌いもなく何でも食べていたふたり

その食べっぷりのよさは

見ていて実に気持ちがよかったものです


そっと触れたくなるような後ろ姿
尻尾を引っ張ってもつまんでも気づかないほど

全身全霊で

食べることに専念したふたりでした





 





ひまわりとファヴィのごはんは
根菜のとろ～りスープ

(鶏むね肉・にんじん・さつまいも・ごぼう・ぶなしめじ・れんこん・丹波黒枝豆
水煮大豆・おから・しょうが・昆布だし汁・ごま油・すり黒ごま他)

すりおろしたれんこんを加えることで
うま味たっぷりのとろ～りスープのできあがり！





 

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美味しいごはんを食べると心も体も元気回復





 





私は毎日玄米ごはんを食べています


玄米は白米よりもビタミン・ミネラル
食物繊維を多く含んでいてしかも栄養のバランスがよく

人間が健康を保つために必要とされる栄養素を
ほとんど摂取できるため

完全栄養素(完全食品)と言われています

便秘解消だけではなく

体内の余分なコレステロールや糖分
発がん物質などの有害物質の排出を促します


玄米を主食にした場合は一汁一菜でも大丈夫！

玄米炒飯(主食)・マクロビ味噌汁(汁物)
乾物と根野菜の炊き合わせ(おかず)

食後に昆布ぜんざいで腎臓を強化


生命力溢れる旬の野菜を食べ

添加物を使用していない調味料を使って
糖分を控え決して食べ過ぎない

生命力の高い食品は

食べれば食べるほど

人間の生命力の糧となりパワーとなります





 





ひまわりとファヴィのごはんは
かますのアクアパッツァ

(かます・あさり・ぶなしめじ・丹波黒枝豆・ミニトマト・むかご
えのき・にんにく・EXVオリーブオイル・ドライバジル他)





 



パパには味付けをして



 





 

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食事の量は腹八分目がいいです

そしてよく噛むことです


ひまわりは教えた訳でもないのですが

何を食べるにもよく噛んで食べます


早食いだったファヴィも

今では噛むことの大事さを覚えました





 





それぞれの季節ごとに

その土地でできる旬の恵みのものをいただけば

それが体にいい

いちばん分かりやすい栄養学です 


しかし、今はそれがありません

スーパーなどに並ぶ食材は旬も季節感もないものが多く

どこでとれたものなのか

不明な食材もいっぱいあります





 





ひまわりとファヴィのごはんに使う食材や調味料は
オーガニック(有機)のものを使っています


添加物や農薬は

食べ物の純粋性をたわめるため

なるべく旬のものを摂るようにして

新鮮なものを選んでいます


食事のエネルギー量やバランスは

一日だけで考えようとすると無理が生じますが

3～4日くらいのうちに

自分で帳尻を合わせるようにしています


食べ過ぎたなと思ったときや体調がよくないとき

ひまわりは自分からデトックスをして

1日中何も食べない日が何日もあるなど

自分の病気に対する

体調管理をちゃんと分かっているようです





 





ひまわりとファヴィのごはんは
砂肝とマカロニのチーズ和え

(砂肝・マカロニ・さつまいも・水煮大豆・手作りカッテージチーズ他)





 

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現代では手作りをする人が少なくなってしまいました


ファーストフードや機械が作ったものを
あたり前のように食べていますが

これはとても残念なことだと思います





 





手を抜きたければいくらでも抜けてしまう時代


手軽にいつでもどこでも買うことができ

機械が作ったものを

あたり前のように食べていますが


添加物が入ろうと入るまいと

機械が作ったものには"心"がありません





 





手を使わないと心は育たないのです

その差を意識している人はほとんどいないと思いますが

手を抜くことは心を抜くということです


まだ私が小さい頃学校から戻ると

たくさんの手間や

愛情をかけて作ってくれた手作りのおやつが
決まって用意されていました


父も料理がとても上手で

ようかんやドーナッツなどよく作ってくれましたが
これが本当に美味しかったのです


たまには機械が作った市販のものを
食べたくなったりもしたものですが

いつも両親が作っているところを見ていたり

それを食べてきた生活環境があったからこそ


今こうして

パパや私の食事だけではなく

ひまわりとファヴィの毎日の食事においても

手作りをする環境に至っているのだと

父と母に心から感謝しています





 





はやく食べさせて～





 





ひまわりとファヴィのごはんは
さばとかぼちゃのグラタン

(さば・かぼちゃ・ぶなしめじ・いんげん・にんにく・チーズ
無調整豆乳・EXVオリーブオイル他)


 

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