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あの日見たひまわりの花を忘れない

太陽に向かって花開くひまわりの花のように元気いっぱいに育って欲しい♪ そんな願いをこめてシーズー犬ひまわりとファヴィの日々を綴ります

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ふたりのおいしい笑顔は私の幸せ。。。/夏野菜と馬肉のさっぱり煮♪ 






食事はただ食べればいいと言うものではなく
健康な体をつくるためには
バランスのとれた食事をバランスよく摂取することが大切なのだと
私はいつの時も思っています

どんなことがあってもどんなに体が辛くても動かなくても

ひまわりとファヴィのごはんは必ずと言っていいほど手作りしていましたが
ここのところはもう本当に何もかもが出来なくなってしまい
簡単なトッピングをパパにお願いして食べさせたりしています

それでも美味しそうに食べてはくれるのですが
手作りを食べる時のあの弾むような喜びと表情をもう一度見たくて

薬で痛みをコントロールしながら何とか立ち上がり
立ち上がっては床にしゃがみこみしゃがみこんでは立ち上がり
何度も何度も繰り返しながらごはん作りに挑戦です

馬肉を圧力鍋で柔らかく煮るにも圧力鍋すら持てなくて
あらかじめパパに準備してもらい調理しました

立ったら立ったままで体を動かすことが困難で
お茶碗などの洗い物をしようと思っても
手を伸ばしたり動かしたりすると背中中の骨が折れそうに痛くて
歯がゆいけれど何もできない日常です

一心不乱になりながら気がつくと

強度の貧血に襲われながら冷や汗をぬぐうのも忘れ
ふたりのごはんができあがっていました(笑)






あの日見たひまわりの花を忘れない 


 


おめめ見て♪

いただきます♪の前に必ず習慣としています





あの日見たひまわりの花を忘れない 





お手♪おかわり♪スキスキ♪をした後
いただきます♪の合図でふたりは勢いよく食べ始めます


ひまわりは時折りお顔を上げては「おいしいよ」と言うかのように
横にいる私の顔に近づいてきてスキスキのkissをします


ファヴィは大丈夫かしらと思うくらい
お茶碗の中へお顔をうずめたままで(汗)





あの日見たひまわりの花を忘れない 





自分たち(ふたり)のごはんを作ってくれてると分かると
少し離れたところからふたりは家政婦は見た状態で私のすることをじっと見てました

 見て見ぬふりをする私と目が合うと

ひまわりはゴロンと横になり寝たふりをして
ファヴィは大あくびをして体を伸び伸びってさせながら
今起きましたって感じ(笑)






あの日見たひまわりの花を忘れない 



 

そんなふうに見つめられても。。。

まだないんですか?ってお顔をされると困っちゃいますが
病気のことも辛さもすべて忘れさせてくれる瞬間です


ありがとね♪





夏野菜と馬肉のさっぱり煮♪ 





ひまわりとファヴィのごはんは
夏野菜と馬肉のさっぱり煮

(馬肉・ズッキーニ(黄)・パプリカ(黄・緑)・じゃがいも・蒸し煮大豆
バルサミコ酢・EXVオリーブオイル他)


 



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Posted on 2016/08/08 Mon. 16:00 [edit]

category: 手作りご飯

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08

鶏ささみのロール蒸し♪ 






体がきつくてきつくて・・・そんな一日でした





鶏ささみのロール蒸し♪  





ひまわりとファヴィのごはんは
鶏ささみのロール蒸し

(鶏ささみ・パプリカ(赤)・えのき・キャベツ
にんじん・プチトマト他)






鶏ささみのロール蒸し♪ 




 
鶏のささみを蒸して更に低カロリーにしました

鶏ささみはたんぱく質・ビタミンA・ビタミンB2・ナイアシンを豊富に含み
たんぱく質はアミノ酸バランスに優れて消化吸収がいいばかりではなく
必須アミノ酸の一種であるメチオニンが
肝機能強化に力を発揮します


脂肪はほとんど含みませんがたんぱく質は非常に多く
肉類の中でもトップの高栄養・低カロリーの食品です






鶏ささみのロール蒸し♪  





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Posted on 2016/05/21 Sat. 22:00 [edit]

category: 手作りご飯

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こどもの日。。。/豚肉とトマトのしょうが焼き/水切りヨーグルトベイクドチーズケーキ♪ 






先日から更に回数が多くなり地震の示す強さも大きくて
昨夕・昨夜・朝方の揺れには不気味さを思う毎日

今朝も震度4の地震が立て続けに発生しては
何かと人もペットも不安を掻き立てられる状態に陥ってしまう

地震というより何て表現すればいいんだろう

その揺れ方は普段経験したことがなく

ドドドッという不気味な地鳴りのような音とともに
ドスンドスンと下から突き上げるような
家全体に歪みが生じるような揺れ(振動)であり
とても気持ちの悪いものです

震源の深さの違いで同じマグニチュードでも
揺れの大きさや体感震度が大きく違ってきます
(今のは4でしょ~と思っても2だったとか)

一日も早く揺れがおさまり

みんなの顔に心からの笑顔が戻りますように





水切りヨーグルトベイクドチーズケーキ♪ 





ひまわりとファヴィのこどもの日スイーツは
水切りヨーグルトベイクドチーズケーキ

子どもの日ということもうっかりしてたくらい

お買い物もままならず
冷蔵庫にあった牛乳でカッテージチーズを作り

ふたりの大好物のケーキを作りました

これくらいしかしてあげられなくてごめんね






豚肉とトマトのしょうが焼き♪ 



 

ひまわりとファヴィのごはんは
豚肉とトマトのしょうが焼き

(生姜焼き用ロース豚肉・ミニトマト・しめじ・スナップえんどう
有機炒り黒ごま・春キャベツ・しょうが・なたね油他)






豚肉とトマトのしょうが焼き♪  





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Posted on 2016/05/05 Thu. 22:00 [edit]

category: 手作りご飯

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想いこめて。。。/鶏ひざ軟骨と根菜たっぷりのスープ♪ 






ひまわりとファヴィは好き嫌いを言ったことがありません
作ってあげるごはんは何でも食べちゃいます

野菜のひとつも残すことなく
スープも最後の最後まできれいに飲み干して

食べ終わったあとのお茶碗は洗わなくてもいいくらいに
ピッカピカになっています(笑)

体が辛い時や痛みがひどい時などは
這うような感じでキッチンに立つこともありますが

おいしそうに食べるふたりの顔を見せられると
またすぐにでも作ってあげたくなります


どんなことがあっても
作ってあげなきゃっていう気にさせられるのです






鶏ひざ軟骨と根菜たっぷりのスープ♪ 





ひまわりとファヴィのごはんは
鶏ひざ軟骨と根菜たっぷりのスープ

(国産若鶏ひざ軟骨・にんじん・ごぼう・大根・しいたけ・しめじ
さといも・有機こんにゃく・水他)






鶏ひざ軟骨と根菜たっぷりのスープ♪ 

 



鶏ひざ軟骨は鶏一羽から2個しかとれない希少部位です

栄養価も高くたんぱく質・カルシウムの他

コラーゲンがたっぷり含まれています

こりこりとした食感で
わんこのダイエットにも向いています

ひまわりとファヴィのごはんには
圧力鍋で煮て柔らかくしてから使っています






鶏ひざ軟骨と根菜たっぷりのスープ♪  





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Posted on 2016/04/01 Fri. 22:50 [edit]

category: 手作りご飯

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生きていく力。。。/ライス入りロールキャベツ♪ 




 

いつだって今を生きること

ただそれを

積み重ねていく






ライス入ロールキャベツ♪ 





ひまわりとファヴィのごはんは
ライス入りロールキャベツ

(鶏ひき肉・冷やごはん・キャベツ・にんじん・手作りチキンスープ
有機無調整豆乳・葛粉・しめじ他)

水洗いした冷やごはんを肉のつなぎに使いました






ライス入ロールキャベツ♪ 





立ってることさえ辛いと思う時があるけれど

ふたりのごはんを作るときは

不思議と体が動いてしまう


作らなきゃと思うのではなく

絶対に作る!と決めている






ライス入ロールキャベツ♪ 





写真を撮るのさえ辛いと思う時があるけれど

瞳を輝やかせて

ごはんを待つふたりを見ると

今を生きる力が湧いてくる






ライス入ロールキャベツ♪ 

 

 

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Posted on 2016/03/24 Thu. 22:50 [edit]

category: 手作りご飯

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